夏天低糖水果甜瓜怎么吃?清暑生津又利小便,三伏这样吃更舒服
三伏天越热,越要会吃瓜。甜瓜水分足、味道清甜,又不像很多甜食那样厚腻。吃对了,是夏天补津液、解烦热的一口清凉。
“七月食瓜,八月断壶。”
古人早就知道,夏天要吃瓜。
俗语里也讲,春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。到了三伏,天地像一个大蒸笼,人一出门就是一身汗,身体里的津液也跟着往外跑。
这个时候,最怕两件事。
一是热,把人烤得心烦口干。二是湿,把脾胃困住,吃什么都不香。
所以夏天吃瓜,不只是嘴馋。吃对了,是顺着天时给身体补水、清暑、护津液。
一、夏天吃甜瓜,吃的是一口“甘凉生津”
甜瓜,也叫香瓜、果瓜、熟瓜。
它是葫芦科植物甜瓜的果实。到了夏天,香气出来,汁水也足。切开以后,清甜的味道一散开,人就会先舒服一半。
中医看甜瓜,最重要的是两个特点。
一个是甘。
甘味能补,能缓。夏天汗出多,津液被耗掉,人容易口干、烦躁、没精神。甜瓜的甘味和汁水,能帮身体把津液补一点回来。
另一个是凉。
凉能清热。暑热烦闷、口干舌燥、尿黄尿少的时候,吃两块常温甜瓜,会比猛灌冰饮舒服得多。
唐代孟诜在《食疗本草》里说它能止渴、益气、除烦热、利小便。宋代寇宗奭也说,暑月食之,可以帮助人避暑。
这就是甜瓜最适合夏天的地方。
二、甜瓜是甜的,但不是让人放纵吃的甜
很多人一听甜瓜,就担心糖分。
其实甜瓜虽然吃起来甜,但水分占比很高,单位热量和糖分并不算夸张。对普通人来说,夏天适量吃一点,问题不大。
但如果本身血糖控制不稳,就不要凭感觉吃。
建议单次控制在100克以内,也就是一两小块,不要餐后马上吃,更不要一边看电视一边吃掉半个瓜。
甜瓜是好东西,但好东西也怕过量。
三、甜瓜全身都是宝,但不是每一处都适合多吃
甜瓜最常吃的是瓜肉。
瓜肉清甜多汁,适合暑热烦渴、出汗多、口干的人。小便黄少、轻微水肿、湿热容易长痘的人,也可以适量吃一点。
但很多人不知道,甜瓜瓤、甜瓜子、瓜蒂,在古籍里也都有记载。
先说瓜瓤。
很多人吃甜瓜,会把瓜瓤连同瓜子一起挖掉。这个习惯不是完全没道理。瓜瓤可以吃,但寒性更重,脾胃弱的人吃多了,容易肚子不舒服。
如果你最近胃里有灼热感、口干、牙龈肿痛,吃甜瓜时可以少量保留一点瓜瓤。
再说瓜子。
甜瓜子味甘偏寒,传统上认为有清肺、润肠、散结的作用。但日常吃瓜时,不建议为了“养生”大量吃瓜子,尤其脾胃虚寒、容易腹泻的人,更要少碰。
最后是瓜蒂。
瓜蒂味苦性寒,古方里有用它涌吐痰食的用法。但这不是日常食疗,也不适合自己尝试。瓜蒂有毒性和风险,普通人吃瓜时直接去掉就好。
四、越热越想吃瓜,但这3类人要少吃
甜瓜的好,在于甘凉生津。
甜瓜的问题,也在于它偏凉、偏滑。
《本草衍义》里提醒,甜瓜多食容易下利。说白了,就是吃多了可能腹泻、大便次数变多,因为它会消损脾胃阳气。
所以有3类人要少吃。
第一,体虚怕冷的人。平时手脚凉、肚子凉、喜欢热饮,这类人不要把甜瓜当主食吃。
第二,脾胃弱的人。吃点凉的就胀、就拉,说明你的脾阳兜不住,甜瓜要少量。
第三,正在腹泻的人。这个时候就别想着清暑了,先把脾胃稳住。
甜瓜这样吃,更适合夏天
1. 不吃冰箱刚拿出来的。放到常温再吃,别让寒气直接冲脾胃。
2. 不空腹吃。饭后隔一会儿,或者上午、下午当小点心吃更稳。
3. 一次1到2片。尤其脾胃弱、血糖不稳的人,少量就好。
4. 怕凉的人,配姜枣茶。吃完甜瓜后,喝一小杯温温的姜枣茶,能稍微中和寒凉。
五、夏天吃瓜,别吃成伤脾胃
很多人夏天吃瓜,最容易犯一个错。
冰镇。
瓜本来就偏凉,再从冰箱拿出来,寒上加寒。吃下去的一瞬间,嘴巴很爽,但脾胃可能受不了。
尤其三伏天,人体阳气浮在外面,里面脾胃反而更虚。你以为自己很热,其实肚子里可能是凉的。
这个时候再猛吃冰瓜,轻一点是胃胀、腹泻,重一点就是整个人更困、更沉、更没胃口。
所以,夏天不是不能吃瓜,而是要会吃。
常温吃,少量吃,别空腹吃。身体虚寒的人,吃完配点温的东西。
夏天的瓜,像一场不期而遇的小聚会。
一片树荫,一阵穿堂风,再加一块水灵灵的甜瓜,热归热,人还是能被这一口清甜安抚下来。
但真正会养生的人,不是把瓜吃到撑,而是知道什么时候吃、吃多少、怎么吃。
甜瓜再好,也只是夏天给我们的一个提醒:补津液要顺着身体来,清暑热也不能伤了脾胃。
本文仅为日常饮食分享,不作为医疗建议;身体不适请及时就医。
没有评论:
发表评论