榴莲怎么吃不上火？脾胃虚寒的人这样吃，温阳补肾，把阳气补到身体里
今年榴莲是真便宜了，很多人终于实现了“榴莲自由”。可也正因为这样，很多人一下子吃猛了，吃完不是喉咙痛、就是长痘、便秘，甚至湿疹都给勾出来了。榴莲到底能不能吃？能吃。但关键不是你爱不爱吃，而是你到底是不是适合吃它的那类人。
大家好，我是郝医生。
最近门诊里，问榴莲的人特别多。不是因为别的，就是因为它便宜了，很多人终于舍得买、舍得吃了。
但我要先把话说在前头：榴莲不是谁都能猛吃的水果。对的人吃，它真的是补；吃错了，它也真能把火、湿、堵，一起给你拱出来。
一、为什么有些人吃榴莲，会觉得身体一下子舒服了？
因为对一部分人来说，身体本来就在找这个东西。
从中医的角度看，榴莲性味偏温，走的是温阳散寒的路子。它那种厚厚的、黏黏的、黄黄的果肉，一入口，很多脾胃虚寒、阳虚怕冷的人，会立刻觉得肚子暖了，手脚也没有那么凉了。
这不是馋，也不一定只是嘴巴爱吃。很多时候，是你的身体在告诉你：我里面太冷了，我需要一点能把阳气收回来、补进去的东西。
尤其是那些平时舌淡、苔白、手脚冰凉、怕冷、吃点凉的就腹泻、肚子一吹风就不舒服的人，吃榴莲往往会特别对路。
二、榴莲为什么会被说成“能直接补到肾阳里”？
很多水果都是清清凉凉、走表走上的，榴莲不是。榴莲的劲，是往里走的。
它的果肉厚实、味道浓、气味重，这种东西在中医看来，往往不是浮着走，而是有一种很强的下行和走窜力。也就是说，它能把温阳的那股力道，往更深的地方送。
所以有些阳虚的人，尤其是脾胃虚寒、肾阳偏弱的人，夏天吃一点榴莲，真会有一种从心口暖到小腹、从胃里一路暖到脚底的感觉。
比如那种寒凝血瘀型的痛经，平时小腹发冷、月经一来就疼、手脚也凉，这类人适量吃榴莲，有时候确实会舒服不少。
但我也要提醒一句，不是所有痛经都适合吃榴莲。如果你本来就是湿热、火重、经血黏稠发臭、舌红苔黄，这时候再吃榴莲，就容易火上浇油。
三、为什么有些阳虚的人，吃完榴莲反而像“上火”了？
这个问题，很多人都会误判。
有些人吃完榴莲以后，喉咙有点痛，脸上冒了两颗痘，第一反应就是：完了，我不适合吃榴莲。
其实不一定。
如果你的底子本来就是阳虚、寒重，阳气一直被压着、堵着，榴莲一吃进去，把阳气补起来了，原来郁在里面的那点火，也会跟着一起往外走。看起来像“上火”，其实更像是郁火被带出来。
这类人往往同时还会有舌淡、怕冷、手脚凉、吃凉就难受这些底子。如果只是初期有一点点火气，但整个人没有明显不舒服，反而胃口、精神、怕冷这些状态在变好，那可以先别急着停，减一点量，慢慢吃。
但如果你吃完以后，牙龈肿得厉害，咽喉红肿热痛很明显，便秘越来越重，身上燥得很，那就不是郁火外散了，而是你本身实火偏重，或者湿热偏盛，这时候就该停。
四、榴莲吃对了是补药，吃错了就是“火药”
榴莲有一个最大的特点，就是甜、腻、温、发。这四个字，对合适的人来说是宝，对不合适的人来说就是负担。
比如本来就有湿疹、过敏体质的人，如果还一口气吃很多，甜腻生湿，温热又助火，往往最容易把皮肤问题勾起来。门诊里这种情况，我见过不止一次。
另外，糖尿病、湿热重、阴虚火旺、感冒发烧、咳嗽上火的人，这个时候都不建议碰榴莲。
还有肠胃功能偏弱的人，也别空腹吃、别大块猛吃。它太厚太腻了，脾胃弱的人一下子接不住，吃完反而更胀、更堵。
五、榴莲怎么吃，才不容易上火生湿？
最简单的一个思路，就是别让它一个人“单打独斗”。
很多人都知道，榴莲的好搭档是山竹。一个偏温，一个偏凉，一阴一阳，能互相牵制。榴莲吃完后，如果你担心火气往上冒，吃2-3个山竹就够了。
但这里也有个坑，很多人一听山竹能“压火”，就一口气吃一堆。真心不建议。山竹水分多，糖分也不低，吃多了火是压下去一点，湿气却可能又上来一层。尤其脾虚的人，越吃越容易腻住。
所以最稳的做法，不是靠山竹硬压，而是一边补，一边给它留个出口。
这个出口，一个是榴莲白瓤，一个是榴莲核。
- 山竹：榴莲后吃2-3个就够了，不要贪多。
- 榴莲白瓤：榴莲肉偏温，白瓤偏凉，吃完榴莲把白瓤留下来煮水，更稳。
- 榴莲核：比果肉温和，没那么容易上火，更适合怕火又想补的人。
- 时间：最好放在饭后1-2小时，别空腹吃，也别睡前猛吃。
六、第一种更稳的吃法：榴莲炖鸡
榴莲炖鸡
食材：榴莲白瓤2-3大块，老母鸡半只，榴莲肉1小块，生姜3-4片，红枣5颗去核，枸杞少许。
做法：鸡肉焯水，白瓤切块，所有材料入砂锅加足量水，大火烧开转小火慢炖1-1.5小时，出锅前10分钟加榴莲肉，枸杞和盐调味。
这个搭配，我很喜欢。为什么？因为它不是一味地热补，而是有补有清。
榴莲果肉温阳散寒，榴莲白瓤偏凉，能帮着把那股温燥往下压一压；鸡肉补中益气，红枣和枸杞再把气血往上托一托。整个汤喝下去，肚子暖，身体松，但不至于一补就燥。
更适合哪些人？就是那种体质虚寒、手脚凉、总没劲、月经老不调、胃里总发空发凉的人。这类人喝完，往往会觉得整个人都暖开了。
七、第二种更温和的吃法：榴莲芯煲鲫鱼汤
榴莲芯煲鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条，榴莲芯、榴莲核适量，生姜3片。
做法：鲫鱼宰杀后清理干净，小火慢煎至两面焦黄，加入开水，放入生姜、榴莲芯、榴莲核，大火煮开后转小火煲1-2小时，最后加适量盐调味。
很多人只知道吃榴莲肉，不知道吐掉的榴莲核，其实也是宝。它比果肉温和，不像榴莲肉那样一下子那么冲，但又保留着一点温阳补肾、健脾益气的意思。
再加上榴莲芯、鲫鱼、生姜，这个汤就特别适合夏天那种脾虚湿重、又怕冷、又容易胀、又不太敢乱补的人。
说白了，它是走一条更平一点的路子。补，不会补得太猛；暖，也不会暖得太燥。对那些“想吃榴莲，又怕火气太重”的人，这个做法更稳妥。
八、这几类人，更适合吃榴莲
- 阳虚怕冷的人：手脚凉、舌淡、总怕风怕冷。
- 脾胃虚寒的人：吃凉就腹泻，胃里总发空发凉。
- 寒凝型痛经的人：小腹冷痛、经来发凉、遇热舒服。
- 气血偏虚、神疲乏力的人：吃完能感觉身体慢慢暖回来。
九、这几类人，真的别急着吃
- 阴虚火旺的人：本来就口干、便秘、手脚心热、舌红，越吃越燥。
- 湿热偏重的人：长痘多、头面油、舌苔黄腻，这类人容易越吃越堵。
- 糖尿病人：含糖高，不适合随便吃。
- 感冒、咳嗽、发烧、明显上火的时候：先别碰。
- 湿疹、过敏体质发作期的人：更要慎一点，初次尝试务必少量。
榴莲这东西，很有意思。很多人嫌它味道重，可恰恰就是这股浓味，让它不是浮在表面上暖一暖，而是能把那股温阳的力，带到更深的地方去。
所以，今年榴莲便宜了，不代表你就可以敞开了吃。真正的会吃，不是想吃多少吃多少，而是知道自己到底适不适合，知道怎么搭配，知道怎么吃才不上火、不生湿。
如果你本来就是脾胃虚寒、阳虚怕冷的人，榴莲确实是可以用起来的。别猛吃，别乱配，顺着自己的体质去吃，身体往往会比你想象中更受益。
注：本文仅作日常饮食分享，不作为医疗建议；身体不适请及时就医。
