小暑后开始要滋阴了！记得喝一碗汤，连喝3天，从头到脚都滋润
过了小暑节气了，这也意味着盛夏即将到来。现在正是“小暑大暑，大蒸小煮”的时候。很多人一到这个阶段，就开始口干舌燥、心烦意乱、食欲不振、无精打采。
说是要避暑，我们避的到底是什么？
其实不只是热。
夏季气候炎热，多雨而潮湿。长时间待在高温、潮湿的环境中，暑气就容易侵染进来。人会觉得口干、心烦、没胃口、没精神，严重一点，还可能出现恶心、呕吐、心悸、脸色干红或苍白、注意力涣散，甚至体温升高。
所以小暑后养生，不能只想着一味清热。
更要把被暑热耗掉的津液补回来。
一、为什么小暑后要开始滋阴？
很多人一到盛夏，就觉得自己像被蒸干了。
嘴巴干，嗓子干，心里烦，睡觉也不踏实。白天一出汗，整个人更虚。你以为只是天气热，其实身体里的津液已经被暑热一点点耗掉了。
津液一少，人就容易燥。
燥在口里，就是口干舌燥；燥在心里，就是心烦意乱；燥在脾胃，就是食欲不振；燥在全身，就是无精打采。
所以，小暑后的第一件事，不是猛喝冷饮，也不是猛吃寒凉，而是要找一种既能清热祛暑，又不太伤脾胃的东西。
今天要说的，就是芦根。
二、芦根有两大优势
第一，它是凉利之药。
芦根，就是芦苇的根。芦苇依水而生，常长在池塘、河泽、湖泊边。水属于阴性，能润泽万物，所以芦根擅长生津、滋阴、润燥。
更难得的是，芦根作为药食同源之品，偏性不会太大。
有句话叫“凉利之物生湿地”。意思是说，能在湿润环境里生长得很好的植物，往往也有一点制约水湿的能力。就像莲叶浮在水面，出淤泥而不染，也能清热解暑、利水渗湿。
所以，芦根和很多滋腻的滋阴药不一样。
它生津而不生湿，滋阴而不滋腻。
第二，它是中空之根。
一棵植物如果把根挖出来，多半是实心的。但芦根中间是空的。
它这种空心的样子，很有意思。放在自然里看，是为了调节土壤中的水分，既保证生长需要，又不把自己沤烂。放到身体里看，也像是在提醒我们：多余的水湿，要有路出去。
多余的水分是什么？
就是身体吸收利用不到的津液。换句话说，就是痰和湿。
芦根可上可下。往下，能把多余水湿通过小便排出去；往上，又能通心气而除烦。那些痰啊、热啊，就像坐上滑梯一样，顺着通道往下走。
刘渡舟先生曾提到，芦根“清肺泄热，利肺滑痰”。如果肺热咳嗽、痰多，用芦根煮水，就是很顺手的办法。
三、芦根平时怎么用？
芦根有干品，也有鲜品。
鲜芦根可以煎、煮、焖，也可以当蔬菜吃；干芦根更方便，泡茶、煮水、入粥都可以。
比如牙龈容易出血，可以用芦根水煎，代茶饮。再比如烦热暴躁、心烦意乱，也可以取芦根汁代茶饮。
方法不复杂，关键是顺着小暑后的天时，把身体里的热和燥慢慢往下带。
四、3个芦根搭配，照着做就行
一、生芦根饮
食材：生芦根15g、竹茹3g、粳米30g、生姜9g。
做法：将生芦根、竹茹、生姜用布包好，放在煮好的米汤中，或者直接用粳米汤煮30分钟，即可饮用。
此方出自孙思邈的《千金方》，能清热生津、和胃除烦。适合夏日口渴烦躁、不想吃饭，或者怕热、呃逆、胃里不舒服、容易长口疮的人。
二、麦冬芦根汤
做法：鲜芦根30g，或干品15g，麦冬15g，放入杯中，倒入沸水，加盖焖10分钟即可饮用，也可以一同煎水服用。
夏天出汗多以后，容易头晕、咽干、烦闷，甚至胃肠不舒服。这个搭配就很适合先把津液补一补。
三、芦根山药粥
食材：山药15g、莲子15g、芦根6g、大米50g。
做法：锅中加入适量水和芦根，大火烧开后转小火煮20分钟左右，去掉芦根，留下芦根水。再把山药干、莲子、大米加入芦根水里一起熬成稀粥。
这道粥清热健脾、养阴生津，脾胃虚弱的人也能喝。如果是气阴两虚，可以加3g太子参来补气养阴。
温馨提醒
芦根虽然平和，但体质特别虚寒、容易腹泻的人，先少量试。正在用药或有明确疾病的人，也建议先问医生，不要把食疗当成治疗替代。
五、把芦根和节气放在一起看
《诗经》里说：“蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方。”
水边的“蒹葭”，说的其实就是芦苇。而芦苇的根，就是芦根。
我们从小学过的诗句里，其实早就有中药的身影。
芦苇萧萧吹晚风，画船长在雨声中。
它看起来是风景，落到身体里，就是草木给人的一点清凉和滋润。
小暑之后，别只顾着防暑，也要记得滋阴。
如果你最近也口干、心烦、没胃口、没精神，可以先从一碗芦根汤开始，连喝3天，看身体是不是慢慢润起来。
养生这件事，很多时候不是越猛越好，而是顺着节气，把身体需要的东西一点点补回来。
本文为节气食养内容，不能替代专业诊疗；如有持续不适，请及时就医。
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